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品牌故事：根據(jù)很多老食客回憶，十年前就開始在這里吃，但環(huán)境依舊，味道還是那么經(jīng)典。趙氏四鮮的趙老板說，小店的生意并非一直這么好，最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點，將三鮮改良成了四鮮！當(dāng)時好多客人都說，你這個三鮮米線平平常常，但你店里有一樣?xùn)|西，倒是特別好吃哦！客人們說的這樣“特別的東西”，就是趙老板秘制的酸菜?！刂扑岵恕髞沓蔀殒?zhèn)店之寶。 有首歌這樣唱，人生就像海上的波浪，有時起，有時落。一個小小的酸菜，直接將趙老板推上了發(fā)家致富的康莊大道。越來越多地客人來到店里，指名道姓要吃“四鮮”米線——三鮮加上酸菜。趙老板干脆就把之前的“趙氏面莊”改名為“趙氏四鮮”！對于小店的傳奇，外人議論是店名改變了風(fēng)水，其實他們不知道，這是趙老板對于細節(jié)地不斷追求，不辭辛苦的對做法不斷的改善，才創(chuàng)造了在米線口味上別具一格的獨特風(fēng)味，不愧于”四鮮米線”的創(chuàng)始人。