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粥既能適口，又易消化，既有生津益氣之功，又無滯氣生痰之弊。李時珍在《本草綱目》中說得更為具體：“糯米、秫米、黍米粥，甘溫，能益氣，治脾胃虛寒泄利吐逆等癥；粳米、秈米、粟米、粱米粥，甘溫，能益氣，利小便，止煩渴，養(yǎng)脾胃?！崩夏耆艘?yàn)樾玛惔x逐漸緩慢下來，生理機(jī)能漸形衰退，很多食物消化起來較困難，食粥確實(shí)是不錯的選擇。 陸游在60歲左右時，因肝腎功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建議他多吃些枸杞，為此他又作詩“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。 《遵生八箋》載：用甘州枸杞一合，入米三合，煮粥食之。